| MENU CHEF | MENU SAVEURS |
|---|---|
| Jeudi 22 janvier | |
| Potage | Potage |
| Carré de porc rôti (CH) Forestière | Ragoût de lapin (H) Dijonnaise |
| Pommes mousseline | Polenta |
| Salade | Feuilles de bette |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 23 janvier | |
| Potage | Potage |
| Dos de cabillaud rôti - Sauce ciboulette | Filet d’agneau (IRL) aux herbettes |
| Riz long grains | Couscous parfumé |
| Salade panachée | Laitues étuvées |
| Dessert | Dessert |
| Lundi 26 janvier | |
| Potage | Potage |
| Côtelette de porc (CH) - sauce diable | Filet de sandre - Beurre blanc citron-persil |
| Pomme de terre purée | Riz safrané |
| Salade de betterave | Courgettes sautées |
| Dessert | Dessert |
| Mardi 27 janvier | |
| Potage | Potage |
| Escalope de dinde (CH) - Sauce au poivre | Lapin (H) à la méditerranéenne |
| Stick de roesti | Fusilli |
| Brocoli | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Mercredi 28 janvier | |
| Potage | Potage |
| Spaghetti à la bolognaise | Ragoût de veau (CH) aux carottes |
| Fromage râpé | Knöpfli |
| Salade de rampon | Bâtonnets de céleri |
| Dessert | Dessert |
| Jeudi 29 janvier | |
| Potage | Potage |
| Filet de loup grillé - Coulis de poivrons | Joues de porc (CH) - Sauce grémolata |
| Riz longs grains sauté | Polenta fine |
| Salade | Panais |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 30 janvier | |
| Potage | Potage |
| Saucisse aux choux (CH) | Suprême de pintade (F) aux chanterelles |
| Papet aux poireaux | Pommes fondantes |
| Salade | |
| Dessert | Dessert |
