Menu du Chef (A)Menu Saveurs (B)
Jeudi 23 mai
PotagePotage
Involtini de volaille (CH) - Jus parfumé au thymGrenadins de porc (CH) - Sauce grémolata
Pommes BernyPolenta fine
Petits pois sautésSalade
DessertDessert
Vendredi 24 mai
PotagePotage
Ravioli ricotta et jambon cru (CH)Filets de truite - Sauce citron
Sauce tziganePommes fondantes à la crème de ciboulette
Salade friséeJardinière de légumes
DessertDessert
Dimanche 26 mai
Apéritif dès 11h15
Asperges vertes
Saucisse à rôtir, sauce aux oignons
Purée de pommes de terre
Salade
Coupe Romanoff
Lundi 27 mai
PotagePotage
Aiguillettes de poulet croustillantes (CH) Sauce cocktailCuisse de lapin (H) à la méditerranéenne
Roesti frites Farfalles
Tomate grillée Salade
DessertDessert
Mardi 28 mai
PotagePotage
Filet de dorade aux aspergesJoues de porc (CH) aux champignons de Paris
Riz créoleGalettes de maïs
Salade panachéeBâtonnets de carotte et céleri
DessertDessert
Mercredi 29 mai
PotagePotage
Saucisse de Saint Gall (CH) - Sauce aux oignonsGigot d’agneau (CH) aux herbes
Cornettes au beurreRisotto d’épeautre
Romanesco Salade
DessertDessert
Jeudi 30 mai
PotagePotage
Tranche de porc (CH) - Sauce charcutièreMédaillon de saumon - sauce cresson
Lentilles vertes braiséesPommes de terre nature
Salade Endive safranée
DessertDessert
Vendredi 31 mai
PotagePotage
SpaghettiPoulet rôti (CH) - Jus lié
Sauce bolognaise (CH)Gnocchi piémontaise
SaladeBettes à tondre

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