A choix :
| Menu du Chef (A) |
Menu Saveurs (B) |
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| MERCREDI | ||
| 12 mai 2021 |
Potage Filet de Sea bass aux petits légumes Riz créole Salade Dessert |
Potage Steak de cheval (USA) beurre à l’ail des ours Pommes de terre au romarin Endives braisées Dessert |
| JEUDI | ||
| 13 mai 2021 |
ASCENSION
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FERME
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| VENDREDI | ||
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14 mai 2021 |
Potage Ravioli au bœuf brasato (CH) sauce tzigane Salade Dessert |
Potage Darne de thon rôtie au poivre citronné Couscous Laitues étuvées Dessert
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| LUNDI | ||
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17 mai 2021 |
Potage Saucisse à rôtir (CH) Jus clair Pommes mousseline Fenouils gratinés Dessert |
Potage Filet de sandre beurre blanc au citron et persil Risotto crémeux aux asperges Salade Dessert |
| MARDI | ||
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18 mai 2021 |
Potage Langue de bœuf (CH) sauce aux câpres Riz pilaf Bâtonnets de carottes Dessert
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Potage Sauté de veau (CH) à l’ail des ours Penne Salade mêlée Dessert
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| MERCREDI | ||
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19 mai 2021 |
Potage Cordon bleu de volaille (D) Quartier de citron Cornettes au beurre Tomate grillée Dessert
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Potage Contre filet de bœuf rôti (CH) Sauce à l’échalote Pommes noisette Salade Dessert
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| JEUDI | ||
| 20 mai 2021 |
Potage Carré de porc rôti (CH) aux champignons de Paris Pommes country Petits pois à la française Dessert |
Potage Filet de lapin (H) Dijonnaise Polenta Salade panachée Dessert
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| VENDREDI | ||
| 21 mai 2021 | Potage
Dos de colin sauce mouclade ciboulette Riz Vénéré Salade panache Dessert
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Potage Navarin d’agneau (CH) Couscous parfumé Printanière de légumes Dessert
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