Menu du Chef (A)Menu Saveurs (B)
Jeudi 1er juin 2023
PotagePotage
Tranche de porc (CH) - Sauce charcutièreMédaillon de saumon - Sauce cresson
Lentilles vertes braiséesPommes de terre nature
SaladeEndive safranée
DessertDessert
Vendredi 02 juin 2023
REPAS CONFECTIONNÉ ET SERVI PAR DES CHEFS
Duo d’asperges à la vinaigrette maison et éclats de noisettes
Rôti de bœuf basse température - sauce béarnaise
Galette de roestis et aubergine rôtie
Crêpe suzette à la confiture framboise Novae
Lundi 05 juin 2023
PotagePotage
Paillard de veau (CH) - Sauce tomate piquanteSuprême de poulet (F) aux baies roses
Polenta au fromageSpirales
SaladeCarottes étuvées
DessertDessert
Mardi 06 juin 2023
PotagePotage
Mixe grill (CH) - Sauce poivreRagoût de boeuf (CH) aux asperges vertes
Blé EblySpätzli
Epinards à la crèmeSalade
SaladeCarottes étuvées
Mercredi 07 juin 2023
PotagePotage
Gambas sautées aux petits légumes Steak de cheval (CAN) - Beurre à l’ail des ours
Riz créolePommes noisette
Salade Endives braisées
DessertDessert
Jeudi 08 juin 2023
PotagePotage
Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citronSauté de lapin (H) au romarin
Pâte papillonPurée de pommes de terre
Salade Légumes saisonniers
DessertDessert
Vendredi 09 juin 2023
PotagePotage
Tortellini fromage et basilicPavé de cabillaud rôti au poivre citronné
Sauce crème aux tomates cherryCouscous
SaladeLaitues étuvées
DessertDessert

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