| Menu du Chef (A) | Menu Saveurs (B) |
|---|---|
| Jeudi 30 novembre | |
| Potage | Potage |
| Galette végétarienne à la betterave - Sauce Tzigane | Filet de lapin (H) - Dijonnaise |
| Couscous aux légumes | Polenta |
| Salade | Feuilles de bette |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 1er décembre | |
| REPAS CONFECTIONNÉ PAR LES CHEFS | |
| Velouté de patates douces au lait de coco et curry doux | |
| Salade coleslaw aux raisins secs | |
| Ragoût de cerf aux fèves de tonka et airelles en confiture, gnocchis frais de chez Fontanetto jardinière automnale | |
| Flan du pâtissier | |
| Lundi 4 décembre | |
| Potage | Potage |
| Côtelette de porc (CH) à la crème de moutarde | Brochette de poisson - Sauce à l’oseille |
| Galettes tessinoises (Maïs) | Riz blanc |
| Salade | Courgettes sautées |
| Dessert | Dessert |
| Mardi 5 décembre | |
| Potage | Potage |
| Podjarski (CH) - Sauce poivre | Cuisse de lapin (H) aux olives |
| Pommes Berny | Millet |
| Brocoli | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Mercredi 6 décembre | |
| Potage | Potage |
| Filet de loup grillé aux poireaux | Sauté de veau (CH) aux dés de courges |
| Riz longs grains sauté | Schupfnudeln |
| Salade | Bâtonnets de céleri |
| Dessert | Dessert |
| Jeudi 30 novembre | |
| Potage | Potage |
| Noisettes de cerf (EU) - Grand Veneur | Rôti de porc (CH) - Sauce parmesane |
| Spätzli | Polenta fine |
| Choux de Bruxelles | Salade |
| Dessert | Dessert |
| Vendredi 8 décembre | |
| Potage | Potage |
| Spaghetti | Dos de cabillaud aux chanterelles |
| Sauce bolognaise (CH) | Pommes fondantes à la crème de ciboulette |
| Salade panachée | Jardinière de légumes |
| Dessert | Dessert |
