A choix :   

Menu du Chef (A)

Menu Saveurs (B)

MERCREDI
12 mai 2021

Potage

Filet de Sea bass aux petits légumes

Riz créole

Salade

Dessert

Potage

Steak de cheval (USA) beurre à l’ail des ours

Pommes de terre au romarin

Endives braisées

Dessert

JEUDI
13 mai 2021

 

ASCENSION 

 

FERME 

VENDREDI

 14 mai 2021

Potage

Ravioli au bœuf brasato (CH) sauce tzigane

Salade

Dessert

Potage

Darne de thon rôtie au poivre citronné

Couscous

Laitues étuvées

Dessert

LUNDI

 17 mai 2021

Potage

Saucisse à rôtir (CH)

Jus clair

Pommes mousseline

Fenouils gratinés

Dessert

Potage

Filet de sandre beurre blanc au citron et persil

Risotto crémeux aux asperges

Salade

Dessert

MARDI

18 mai 2021

Potage

Langue de bœuf (CH) sauce aux câpres

Riz pilaf

Bâtonnets de carottes

Dessert

Potage

Sauté de veau (CH) à l’ail des ours

Penne

Salade mêlée

Dessert

 MERCREDI

19 mai 2021

Potage

Cordon bleu de volaille (D)

Quartier de citron

Cornettes au beurre

Tomate grillée

Dessert

 

 

Potage

Contre filet de bœuf rôti (CH)

Sauce à l’échalote

Pommes noisette

Salade

Dessert 

 JEUDI
 20 mai 2021

Potage

Carré de porc rôti (CH) aux champignons de Paris

Pommes country

Petits pois à la française

Dessert

Potage

Filet de lapin (H) Dijonnaise

Polenta

Salade panachée

Dessert 

 

 VENDREDI
21 mai 2021  Potage

Dos de colin sauce mouclade ciboulette

Riz Vénéré

Salade panache

Dessert

Potage

Navarin d’agneau (CH)

Couscous parfumé

Printanière de légumes

Dessert

 

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