Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

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Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 1 juin 2023
Potage NormandeCrème de céleris
Tranche de porc (CH) sauce charcutièreMédaillon de saumon sauce cresson
Lentilles vertes braiséesPommes de terre nature
SaladeEndives safranées
Fraises ChantillySavarin à la pêche
Vendredi 2 juin2023
Velouté BagrationPotgae
Lasagne maison (CH)Poulet rôti (CH) - Jus lié
GratinéeGnocchi piémontaise
SaladeBettes à tondre
DessertMousse mangue
Samedi 3 juin2023
Potage Saint-GermainPotage vert-pré
Fricandeaux (CH)Emincé de veau (CH) - Forestière
Pommes de terre puréeSpätzli
Méli-mélo de légumes saisonniersColraves persillés ou salade
TiramisuCompote de mirabelles
Lundi 5 juin 2023
Crème de brocolisPotage
Paillard de veau (CH) sauce tomates piquantesSuprême de poulet (F) aux baies roses
Polenta au fromageSpirales
SaladeCarottes étuvées
Rose framboiseCompote de pêches
Mardi 6 juin2023
Soupe de carottes au gingembreCrème allemande
Mixe grill (CH) sauce poivreRagoût de boeuf (CH) aux asperges vertes
Blé EblySpätzli
Epinards à la crème Asperges vertes ou salade
Ananas à la mentheCrème mic-mac
Mercredi 7 juin 2023
Velouté de lentillesPotage fermière
Gambas Sautées aux petits légumes Steak de cheval (CAN) - Beurre à l’ail des ours
Riz créolePommes noisettes
Salade Endives braisées
FraisierCerises au sirop
Jeudi 8 juin 2023
Potage flamandeSoupe à l’orge perlé
Tranche de porc panée (CH) - Quartier de citronSauté de lapin (H) au romarin
Pâtes papillonPurée de pommes de terre
Salade Légumes saisonniers
DessertDessert
Vendredi 9 juin 2023
Crème de boletsPotage
Tortellinis fromage et basilicPavé de cabillaud rôti au poivre citronné
Sauce crème aux tomates cherryCouscous
SaladeLaitues étuvées
Flan au chocolatSoleil d’Hawaï
Samedi 10 juin 2023
Potage ParmentierCrème de tomate
Escalope de dinde (CH) aux cornes d’abondance et girollesBlanquette de veau(CH) à l’ancienne
Pommes de terre croquettesRiz pilaf
Brocolis aux amandes Concombres étuvés ou salade
Salade de fruitsMeringue sauce vanille

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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