Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 12 septembre 2024 | |
| Potage | Potage Dubarry |
| Hamburger (CH) sauce BBQ | Saucisse de veau (CH) – jus |
| Farfalle | Panais ou salade |
| Haricots verts braisés | Panais ou salade |
| Dessert | Compote de pêche |
| Vendredi 13 septembre 2024 | |
| Crème indienne | Crème Crécy |
| Eventail de poulet froid (CH) - Vinaigrette persil ciboulette | Filet de sandre - Beurre blanc tomate basilic |
| Salade de lentilles | Pommes nature |
| Salade de carottes | Jardinière de légumes |
| Nectarine | Mousse cassis |
| Samedi 14 septembre 2024 | |
| Soupe aux légumes | Potage maraichère |
| Epaule de veau (CH) sauce porto | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
| Penne au beurre | Pommes Duchesse au four |
| Salade de betterave rouge | Laitues braisées |
| Bavarois au citron vert | Compote de pruneaux |
| Lundi 16 septembre 2024 | |
| Potage | Potage aux légumes saisonniers |
| Involtini de volaille (CH) aux champignons | Filets de lapin (H) à la méditerranéenne |
| Pommes croquettes | Galettes de maïs |
| Haricots verts | Fenouil ou salade |
| Gâteau aux pruneaux | Mousse Mûres |
| Mardi 17 septembre 2024 | |
| Potage | Velouté aux asperges |
| Filets de dorade - Beurre blanc aux petits légumes | Pavé de cheval (ARG) au poivre vert |
| Quinoa suisse | Farfalles |
| Salade | Bâtonnets de carottes et céleris |
| Framboisier | Compote de pommes |
| Mercredi 18 septembre 2024 | |
| Crème d’orties | Potage |
| Brochette de chipolatas lardées (CH) | Curry d’agneau (CH) |
| Salade de cornettes | Boulgour |
| Salade mêlée | Haricots verts fins |
| Crème Moca | Poire pochée à la vanille |
| Jeudi 19 septembre 2024 | |
| Potage Normande | Crème de céleris |
| Rouleaux de printemps - Sauce aigre douce | Médaillon de saumon sauce cresson |
| Riz longs grains | Pommes de terre nature |
| Salade chinoise | Courgettes jaunes |
| Litchis au sirop | Savarin aux fruits |
| Vendredi 20 septembre 2024 | |
| Velouté de panais et persil | Potage |
| Côtelette de porc (CH) - sauce charcutière | Poulet rôti (CH) - Jus lié |
| Lentilles vertes | Purée de patates douces |
| Salade | Bettes à tondre |
| Ananas à la grenadine | Mousse passion |
| Samedi 21 septembre 2024 | |
| Potage Saint-Germain | Potage vert-pré |
| Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangés | Emincé de veau (CH) - Forestière |
| Pommes de terre purée | Spätzli |
| Tomate verte grillée | Colraves persillés ou salade |
| Tarte aux pommes | Crème praliné |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
