Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.
Aucune autre modification n’est possible.
| Menu "Normaux" | Menu "Régimes" |
|---|---|
| Seulement sur ordonnance médicale Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes | |
| Jeudi 18 septembre 2025 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Rouleaux de printemps, sauce aigre douce | Médaillon de saumon, sauce cresson |
| Riz longs grains | Pommes de terre nature |
| Salade chinoise | Courgettes jaunes |
| Litchis au sirop | Savarin aux fruits |
| Vendredi 19 septembre 2025 | |
| Velouté de panais et persil | Potage |
| Côtelette de porc (CH), sauce charcutière | Poulet rôti (CH), jus lié |
| Lentilles vertes | Purée de patate douce |
| Salade | Bettes à tondre |
| Ananas à la grenadine | Mousse passion |
| Samedi 20 septembre 2025 | |
| Potage Saint-Germain | Potage maraîchère |
| Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangés | Brochette de volaille (CH) aux chanterelles |
| Pommes de terre purée | Pommes Duchesse au four |
| Tomate grillée | Laitues braisées |
| Tarte aux prunes | Compote de pruneaux |
| Lundi 22 septembre 2025 | |
| Crème d'orties | Potage aux légumes d’automne |
| Médaillon de saumon aux petits légumes | Sauté de lapin (H) à la moutarde |
| Riz créole | Polenta |
| Salade | Haricots verts |
| Pêche | Mousse chocolat |
| Mardi 23 septembre 2025 | |
| Potage paysanne | Velouté aux asperges |
| Aiguillettes de poulet croustillantes (CH), sauce relisch | Entrecôte de cheval (ARG) aux champignons de Paris |
| Pommes de terre country | Farfalles |
| Tomate grillée | Salade ou bâtonnets de carottes |
| Pruneaux | Compote d’ananas |
| Mercredi 24 septembre 2025 | |
| Soupe à la courge | Potage |
| Civet de chevreuil (AUT) sauce poivrade | Gigot d’agneau (CH) aux herbes |
| Spätzlis sautés | Boulgour aux légumes |
| Choux rouge braisé | Salade ou fenouil |
| Vermicelles aux marrons | Poire pochée à la vanille |
| Jeudi 25 septembre 2025 | |
| Potage Normande | Crème de céleri |
| Saucisse de Saint Gall (CH), Sauce aux oignons | Filets de dorade, sauce cresson |
| Fusillis | Pommes de terre nature |
| Salade | Endive au four |
| Savarin aux fruits | Éventail de pommes au caramel |
| Vendredi 26 septembre 2025 | |
| Potage Saint-Germain | Potage |
| Lasagne maison (CH) | Poulet rôti (CH), jus lié |
| Salade de carottes | Gnocchi piémontaise |
| Dessert | Jardinière de légumes |
| Ananas à la grenadine | Mousse mûres |
| Samedi 27 septembre 2025 | |
| Velouté Bagration | Potage vert-pré |
| Carré de porc (CH), sauce BBQ | Emincé de veau (CH) forestière |
| Pommes de terre au séré | Pennes |
| Mélange de légumes racines | Salade ou feuilles de bettes |
| Tiramisu | Compote de mirabelles |
Minestrone
Saucisse de Saint-Gall (CH)
Pommes country
Haricots verts braisés
Ananas à la menthe
