Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

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Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 18 septembre 2025
Potage NormandeCrème de céleri
Rouleaux de printemps, sauce aigre douceMédaillon de saumon, sauce cresson
Riz longs grainsPommes de terre nature
Salade chinoiseCourgettes jaunes
Litchis au siropSavarin aux fruits
Vendredi 19 septembre 2025
Velouté de panais et persilPotage
Côtelette de porc (CH), sauce charcutièrePoulet rôti (CH), jus lié
Lentilles vertesPurée de patate douce
SaladeBettes à tondre
Ananas à la grenadineMousse passion
Samedi 20 septembre 2025
Potage Saint-GermainPotage maraîchère
Steak haché de bœuf (CH) aux poivrons mélangésBrochette de volaille (CH) aux chanterelles
Pommes de terre puréePommes Duchesse au four
Tomate grilléeLaitues braisées
Tarte aux prunesCompote de pruneaux
Lundi 22 septembre 2025
Crème d'ortiesPotage aux légumes d’automne
Médaillon de saumon aux petits légumesSauté de lapin (H) à la moutarde
Riz créolePolenta
Salade Haricots verts
PêcheMousse chocolat
Mardi 23 septembre 2025
Potage paysanneVelouté aux asperges
Aiguillettes de poulet croustillantes (CH), sauce relischEntrecôte de cheval (ARG) aux champignons de Paris
Pommes de terre countryFarfalles
Tomate grilléeSalade ou bâtonnets de carottes
Pruneaux Compote d’ananas
Mercredi 24 septembre 2025
Soupe à la courgePotage
Civet de chevreuil (AUT) sauce poivradeGigot d’agneau (CH) aux herbes
Spätzlis sautésBoulgour aux légumes
Choux rouge braiséSalade ou fenouil
Vermicelles aux marrons Poire pochée à la vanille
Jeudi 25 septembre 2025
Potage NormandeCrème de céleri
Saucisse de Saint Gall (CH), Sauce aux oignonsFilets de dorade, sauce cresson
FusillisPommes de terre nature
SaladeEndive au four
Savarin aux fruitsÉventail de pommes au caramel
Vendredi 26 septembre 2025
Potage Saint-GermainPotage
Lasagne maison (CH)Poulet rôti (CH), jus lié
Salade de carottesGnocchi piémontaise
DessertJardinière de légumes
Ananas à la grenadineMousse mûres
Samedi 27 septembre 2025
Velouté BagrationPotage vert-pré
Carré de porc (CH), sauce BBQEmincé de veau (CH) forestière
Pommes de terre au séréPennes
Mélange de légumes racinesSalade ou feuilles de bettes
Tiramisu Compote de mirabelles

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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