Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Menu "Normaux"Menu "Régimes"
Seulement sur ordonnance médicale
Ces menus peuvent changer selon la prescription des régimes
Jeudi 30 novembre 2023
Velouté AndalouseCrème de carottes
Galette végétarienne à la betterave sauce TziganeFilet de lapin (H) - Dijonnaise
Couscous aux légumesPolenta
SaladeFeuilles de bette
Orange à l’orientaleBavarois aux framboises
Vendredi 1 décembre 2023
PotagePotage garbure
Pavé de saumon sauce moucladeCivet de chevreuil (AUT) - Mirza
Risotto aux céréalesSpätzli
Salade panachéePanais étuvés
Nid d’abeilleMousse pêche de vigne
Samedi 2 décembre 2023
Potage des GrisonsPotage
Paupiette de bœuf (CH) - BraiséeCuisse de poulet (CH) sauce au paprika fumé
FarfallesPommes purée au romarin
Carottes glacéesCarottes ou salade
Farandole de fruits fraisFlan chocolat
Lundi 4 décembre 2023
Soupe aux poisPotage paysanne
Côtelette de porc (CH) à la crème de moutardeBrochette de poisson sauce à l’oseille
Galettes tessinoises (Maïs)Riz blanc
SaladeCourgettes sautées
Mousse au pralinéGénoise aux fruits
Mardi 5 décembre 2023
Potage parisienCrème Freneuse
Podjarski (CH) sauce poivreCuisse de lapin (H) aux olives
Pommes BernyMillet
BrocolisCarottes ou salade
KiwiFlan caramel
Mercredi 6 décembre 2023
Crème indiennePotage
Filet de loup grillé aux poireauxSauté de veau (CH) aux dés de courges
Riz longs grains sautéSchupfnudeln
SaladeBâtonnets de céleris
Eclair au chocolatPomme au four
Jeudi 7 décembre 2023
Velouté au cressonPotage Dubarry
Noisettes de cerf (EU) - Grand VeneurRôti de porc (CH) sauce parmesane
SpätzliPolenta fine
Choux de Bruxelles Panais ou salade
Poire conférenceCompote de pêche
Vendredi 8 décembre 2023
PotageCrème Crécy
SpaghettiDos de cabillaud aux chanterelles
Sauce bolognaise (CH)Pommes fondantes à la crème de ciboulette
Salade panachéeJardinière de légumes
DessertMousse cassis
Samedi 9 décembre 2023
Soupe aux légumesPotage maraichère
Longe de veau (CH) sauce porto citronMédaillons d’agneau (CH) à la provençale
Pommes Duchesse au fourBlé Ebly
Salade Laitues braisées
Bavarois mûresCompote de pruneaux

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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