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Repas Normaux

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Repas régimes

(uniquement sur prescription médicale)

peut être modifié en fonction du régime 

Vendredi

14.05.21

Crème de bolets

Ravioli au bœuf brasato (CH)

Sauce tzigane

Salade

Flan au chocolat

Potage

Darne de thon rôtie au poivre citronné

Couscous

Laitues étuvées

Soleil d’Hawaï

Samedi

15.05.21

Potage Parmentier

Escalope de dinde (D) aux cornes d’abondance et girolles

Pommes de terre croquettes

Brocoli aux amandes

Salade de fruits

Crème de tomate

Sauté de lapin (H) aux olives

Pâte papillon

Concombres étuvés  ou salade

Meringue sauce vanille

     

Lundi

17.05.21

Crème Argenteuil

Saucisse à rôtir (CH) - Jus clair

Pommes mousseline

Fenouils gratinés

Poire

Potage cultivateur

Filet de sandre - Beurre blanc au citron et persil

Risotto crémeux aux asperges

Fenouil ou salade

Pêche Melba

Mardi

18.05.21

Minestrone

Langue de bœuf (CH) sauce aux câpres

Riz pilaf

Bâtonnets de carottes

Ananas à la menthe

Crème de courgettes

Sauté de veau (CH) - A l’ail des ours

Penne

Haricots verts fins ou salade mêlée

Crème Moca

Mercredi

19.05.21

 

Potage Dubarry

Cordon bleu de volaille (D) - Quartier de citron

Cornettes au beurre

Tomate grillée

Dessert

Potage

Contre filet de bœuf rôti (CH) sauce à l’échalote

Pommes noisette

Courgettes ou salade

Fruits cocktail

Jeudi

20.05.21

Velouté Andalouse

Carré de porc rôti (CH) aux champignons de Paris

Pommes country

Petits pois à la française

Orange à l’orientale

Crème de carottes

Filet de lapin (H) - Dijonnaise

Polenta

Feuilles de bette

ou salade panachée

Bavarois bergamote

 

Vendredi

21.05.21

Potage

Dos de colin sauce mouclade ciboulette

Riz Vénéré

Salade panache

Tarte citron

Potage garbure

Navarin d’agneau (CH)

Couscous parfumé

Printanière de légumes

Mousse passion

Samedi

22.05.21

Potage des Grison

Carbonnade de bœuf (CH) à la flamande

Farfalles

Choux de Bruxelles

Farandole de fruits frais                       

Potage

Cuisse de poulet (CH) au paprika fumé

Gratin de pommes de terre

Carottes étuvées ou salade

Flan chocolat

 Pour les personnes annoncées « sans poisson » ou « sans agneau » une autre viande est servie.

Aucune autre modification n’est possible.

Minestrone

Saucisse de Saint-Gall (CH)

Pommes country

Haricots verts braisés

Ananas à la menthe

 

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